PAY DE MANZANA FIORELLA

INGREDIENTES
Relleno:

5 manzanas 
¾ de taza de azúcar 
Gotitas de limón al gusto 
 Canela molida al gusto 
1 pizca de nuez moscada 
1 pizca de sal molida 
1 cucharadita de esencia de vainilla 
2 cucharadas de harina de trigo 
2 cucharadas de mantequilla lo equivalente a 30g con o sin sal 

Para la masa: 
1 pizca de sal 
1 Cucharadita de esencia de vainilla 
200gr mantequilla 
400gr  harina de trigo 
Agua fría (la cual se va agregar poco a poco) 
½ taza de azúcar 
1 1/2 huevo 

 Y para barnizar: 
1/2 huevo 


PREPARACIÓN:

1. AMASAR Y SEPARAR EN DOS, REPOSAR TAPADO POR 1 HORA.

2. PELAR Y CORTAR MANZANAS, MEZCLAR INGREDIENTES.

3. Estirar la masa en el molde, poner el relleno y tapar enrejado.

4. Barnizar con huevo, hornear a 180 por 45min.