Tiramisú

INGREDIENTES
250ML de chantilly
1/2 receta de crema pastelera
1/2 receta biscotelas
150gr queso crema
75gr azúcar
150ml café pasado
10gr colapiz
50ml Ron
15gr cocoa para decorar
canela en polvo

PREPARACIÓN 
1. Batir : Crema pastelera+queso crema hasta que doble su volumen
2. Batir: Chantilly
3. Mezclar 1+2
4. Mezclar Ron+Cafe+Azúcar-> 
    4.1 Separar la mitad y reservar
    4.2 Echar colapiz y mezclar por 30 segundos y meter al microondas por 40seg.
5. Mezclar 3+4.2
Aceitar y espolvorear de azúcar impalpable un aro#22
Armado: echar un cm de crema y luego una capa de biscotelas hidratadas con 4.1, repetir el proceso hasta acabar con la crema.
Refrigerar por 3 horas
decorar con cocoa y canela en polvo.