MUFFINS DE ZANAHORIA

¾ Pirotín #7

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INGREDIENTES:

·  200gr de margarina

·  300 gr de azúcar blanca

·  04 huevos

·  400gr de harina preparada

·  ¾ taza de agua

·  250gr de ralladura de zanahoria(pelada, una parte delgada y otra gruesa en el rallador) (se puede cambiar la zanahoria por manzana o pera)

·  1cda de esencia de naranja

PREPARACIÓN:

1.     Batir la margarina con el azúcar, una vez cremoso agregar los huevos uno por uno.

2.      Agregar alternadamente la harina con el agua (la esencia debe estar diluida en el agua).

3.     Agregar la zanahoria rallada.

4.     Llevar al horno 180°C 30 min.